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豆腐的營養(yǎng)成分
82千卡/343千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 82千卡 4%
蛋白質(zhì) 8.1g 13%
脂肪 3.7g 6%
碳水化合物 4.2g 1%
- -
GI - -
膳食纖維 0.4g 2%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.8g -
多不飽和脂肪酸 2.1g -
礦物質(zhì)
7.2mg 0%
119mg 17%
125mg 6%
27mg 9%
164mg 20%
11.1mg -
73.4mg -
1.9mg 13%
1.11mg 10%
- -
2.3μg 4%
- -
0.27mg 34%
- -
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維生素
維生素A 49.8μg 6%
維生素D - -
維生素E 2.71mg 19%
維生素K - -
維生素B1 0.04mg 3%
維生素B2 0.03mg 2%
維生素B6 0.03mg 2%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 0.2mg 1%
葉酸 39.8µg DFE 10%
泛酸 0.13mg 3%
生物素 7.2μg 18%
膽堿 26.5mg 5%
氨基酸
亮氨酸 754mg -
異亮氨酸 461mg -
甲硫氨酸 147mg -
蘇氨酸 386mg -
賴氨酸 586mg -
色氨酸 167mg -
纈氨酸 463mg -
苯丙氨酸 507mg -
胱氨酸 153mg -
黃酮醇類
蘆丁 46.3mg -
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