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青豆的營養(yǎng)成分
398千卡/1666千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 398千卡 20%
蛋白質(zhì) 34.5g 57%
脂肪 16g 27%
碳水化合物 35.4g 12%
- -
GI - -
膳食纖維 12.6g 50%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 4.6g -
多不飽和脂肪酸 7.5g -
礦物質(zhì)
1.8mg 0%
395mg 56%
718mg 36%
128mg 43%
200mg 25%
2.78mg -
127.59mg -
8.4mg 56%
3.18mg 29%
- -
5.62μg 9%
- -
1.38mg 172%
- -
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- -
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- -
- -
- -
維生素
維生素A 207μg 26%
維生素D - -
維生素E 10.09mg 72%
維生素K 14.4μg 18%
維生素B1 0.41mg 29%
維生素B2 0.18mg 13%
維生素B6 0.14mg 10%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 3mg 21%
葉酸 33µg DFE 8%
泛酸 0.22mg 4%
生物素 - -
膽堿 15.3mg 3%
氨基酸
亮氨酸 112mg -
異亮氨酸 66mg -
甲硫氨酸 22mg -
蘇氨酸 79mg -
賴氨酸 88mg -
色氨酸 19mg -
纈氨酸 90mg -
苯丙氨酸 67mg -
胱氨酸 460mg -
黃酮醇類
蘆丁 1mg -
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